Это бесцветная и нетоксичная жидкость без запаха, имеющая очень широкий спектр применения. Неочищенный глицерин с чистотой 80% используется в качестве компонента при производстве кормов и биогаза и широко используется в химической, автомобильной и других отраслях промышленности. Полностью очищенный и дистиллированный глицерин используется в фармацевтической, косметической, пищевой, табачной и других отраслях промышленности.
В процессе производства глицерин образуется в качестве побочного продукта при получении метилового эфира (биодизеля) из рапсового масла.